老虎机 炸金针菇怎么做好吃

金针菇滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世；特别是凉拌菜和火锅的上好食材，其营养丰富、清香扑鼻而且味道鲜美，深受大众的喜爱。

但是今天小主给大家展现的这道金针菇菜有点不一样。

是炸的，再配点椒盐来吃的，所以叫“椒盐金针菇”。

口感不错哦，有空的朋友试试做来吃吧！






食材
金针菇 300克
鸡蛋 80克
玉米淀粉 30克
椒盐 30克
辣椒末 30克
葱花 30克


方法/步骤
1
把金针菇头部切掉老的部分，然后稍微清洗干净，再把金针菇用纸吸干；



2
把鸡蛋打入碗中，搅拌成蛋液；



3
把金针菇粘上蛋液，再放入淀粉裹均匀，之后抖落多余的淀粉；



4
起锅烧油，油温热8成后，放入金针菇炸制；



5
炸金针菇期间要不断翻动，以免炸糊，炸至酥脆出锅；



6
出锅后待凉些后撒上椒盐，葱花，辣椒即可享受美食。

END


注意事项
炸金针菇的时候记得要不断翻动，避免炸糊；
金针菇的水分记得吸干，避免炸的时候溅油；