有哪些屹立一百年仍保持活力的老店

打开中国版图，往东瞧，公鸡喉咙那块儿，东靠黄海，离长江也不远，我家就住这片儿。
出了我家门，往北走几百米到头，左拐一个桥再往右拐过一个桥，横穿马路再往左看第二个店铺，嘿，您算是来着了！
百年老店——猪头肉
现在的掌柜的已经60岁了，据说他爷爷年轻时跑到山东一个高人那求来的猪头肉秘方，传到他这肯定是不止一百年了，而且从来没换过地儿，这一百多年店铺全在这个地方。
这个猪头肉有多好吃文字是没法形容，开一两个小时车专门跑到这来买的人也不少。每天限量销售，您要是来晚了明儿请早。每天上午十点半开门，中午十二点肯定卖光关门结束营业。如果你家要的量多，那必须还得提前预订（并不是故意饥饿营销，不过为啥限量销售我也不知道。）
店以前还被别人举报过（极有可能是同行），说他家生意好是因为卤里面放了罂粟壳，吃了让人上瘾所以生意好。结果市里的过来查，啥也没查出来～
现在每天烧20个猪头，唯一可惜的是卤不是百年的（不知道百年老卤是不是真的存在），而是五十年的（端午回家问了一下，卤只有38年）。
因为我比较懒，不愿意排队，所以女朋友去我家无数次我都没买过，加上她也不太爱吃这种东西，所以更懒得去买了。过年在家实在是馋了，就让我妈去买，中午就吃的青椒炒猪耳朵。我女朋友一个人吃了半盘子，而以前她对青椒炒猪耳朵看都不看一眼。
我比较爱吃猪头肉，所以每到一个地方我都愿意尝尝当地的猪头肉，好不好吃另说，我发现每个地方卖猪头肉的给你切好后都会再搁酱油香菜啥的。只有我家这的啥也不放，你拎回家后也不要放任何调味品。调味品只会降低肉的口感。
我走到哪里都没有吃过这么好吃的猪头肉，而下面我要说的这个东西也一样。
出了我家门，往北走几百米到头，往右拐直走，一直过第一个桥左拐过一个桥，横穿马路到对面又拐直走左手边第一个巷子，拐进去就能看见一个蓝色的牌子上面写着俩大字
烧饼
但是这家不是百年店，五十年都没有，估计时间三十年左右。
整条街就他一家卖烧饼的，其他卖烧饼的开不了几天全倒闭了。
吃他家烧饼得有固定姿势，小板凳坐着，腿一定要叉开，咬一口，喀哧，整片整片的渣屑往下掉（甩土掉渣烧饼几条街）。
甜口的为圆形，皮薄酥脆，白糖包在里面，一点都不会有甜腻的感觉。
咸口的为椭圆形，讲究的就是表面的渣屑，里面一点点韭菜口味正好，但是淑女绝对吃不来因为掉渣太厉害了。
还有一种口味，名为龙虎斗，讲究的就是甜中有咸，咸中有甜，但是又吃不出来甜和咸，如果你不咽下去，仔细品味，又能感觉到甜咸混杂其中，妙不可言。
不得不吐槽下市面上的烧饼，看起来有秤砣厚，面吃在嘴里跟口香糖似的，里面馅儿放的老多。这是烧饼吗？这明明就是馅饼！！

很多吴江麻将新手玩家都喜欢去模仿高手的出牌方法，其实在吴江麻将最初阶段是可行的，毕竟新手没有足够的吴江麻将技巧，他们无法辨别每一舍牌要怎么出。但是，我们绝对不能忘记，牌型是在不断变化的，有些在别的牌局适用的技巧，到了你手中不一定会有效，这就是考验玩家应变能力的时候了。

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